Bezglutenowy obiad - Bezglutenowe placki ziemniaczane

Dziś coś innego lecz równie prostego. Bezglutenowy obiad czyli szybkie i proste placki ziemniaczane Balviten.
Placki ziemniaczane Balviten to produkt bezglutenowy, który możemy zakupić np tu

Sposób przygotowania naszego bezglutenowego obiadu.
Zaopatrujemy się w placki ziemniaczane bezglutenowe.
Zawartość opakowania musimy wymieszać z 2 jajkami oraz 600 ml zimnej wody. Całość przekładamy do miksera i dokładnie mieszamy aż wszystkie nasze składniki jednolicie się połączą.
Gdy całość jest już gotowa odstawiamy w misce na 10-15 minut.
W tym czasie możemy zająć sie sosem do placków ziemniaczanych. Polecam sos pieczarkowy.
Kolejno zrobioną masę smażymy na gorącej patelni z odrobiną oliwy.
Pamiętamy o obracaniu naszych placków bezglutenowych.
Gdy całość nabierze złotobrązowego koloru nakładamy na talerz, zalewamy sosem, lub posypujemy cukrem.
Smacznego!

Przepis na ciasto do pizzy

Każdy z nas chyba uwielbia pizze. A zrobiona w domu smakuje chyba najlepiej. Dziś zajmiemy się przepisem na ciasto do pizzy.

Co potrzebujemy?

- Szklanka ciepłej wody
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki soli
- 5g suchych drożdży (instant)

Wykonanie:

Zaczynamy od przesiania mąki. Kolejno rozpuszczamy drożdże w ok. 1/4 szklanki z ciepła (nie gorącą) wodą. Dodajemy do Drożdżów 3 łyżki mąki i dokładnie mieszamy.
Gdy już udało nam się wymieszać wszystko, odkładamy całość na bok i przykrywamy ściereczką. Czekamy około 30 minut aż całość wyrośnie.
Pozostałą mąkę wymieszaj z olejem, resztą wody i drożdżami.

Nadszedł czas na wyrabianie ciasta. Sposobów na wyrabianie jest bardzo wiele. Możesz rzucać nim o stół, uderzać energicznie pięściami, uderzać nim o blat, miętosić, itd.
Po około 15 minutach wyrabiania ciasta, powinno być ono już odpowiednie. Ważne by ciasto nie kleiło się do rąk i trzymało w całości.

Gotowe!

W przyszłości dodać przepis na całą pizze.

Przepis na sos pieczarkowy

Dziś prosty przepis na sos pieczarkowy. Sos pieczarkowy nadaje się do wielu mięsnych jak i bezmięsnych potraw. Ja najchętniej dodaje go do placków ziemniaczanych.

Co potrzebujemy?

- 50 dag pieczarek
- 3 łyżki śmietany
- 1 cebula
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki mąki
- 1 kostka rosołowa
- Przyprawy - sól, pieprz, lubczyk, bazylia

Sposób przygotowania:

By wykonać dobry sos pieczarkowy nie trzeba bardzo wiele. Jest to jeden z prostszych i smaczniejszych sosów.
Zaczynamy od obierania i krojenia Pieczarków.
Kolejno podsmażamy pieczarki na patelni z oliwą. Dodajemy posiekaną cebule i chwile dusimy. Dodajemy szklankę wody i kostkę rosołową i zagotowujemy.
Teraz w osobnym naczyniu mieszamy 3 łyżki śmietany wraz z 2 łyżkami mąki i szklanką wody. Całość dolewamy do pieczarek i energicznie mieszamy aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji. Dodajemy przyprawy według gusty (sól, pieprz, lubczyk, bazylia). Całość zagotowujemy. To już wszystko. Gotowy sos pieczarkowy świetnie smakuje z potrawami mięsnymi lub plackami ziemniaczanymi.

Przepis na kurczaka - Kurczak w sosie pomidorowym

Przepis na kurczaka w sosie pomidorowym to jeden z moich ulubionych przepisów. Lubie dobre i gustowne dania nad którymi nie muszę długo siedzieć by otrzymać wspaniały efekt. 
Zaczynajmy!

Co potrzebujemy:

- 2 filety z kurczaka
- 1 puszka pokrojonych pomidorów
- 100 g szynki
- 50 g sera żółtego
- Przyprawy: sól, pieprz, oliwa, przecier pomidorowy, oliwę
- Ryż w torebkach (można wymienić na pieczywo, makaron)

Sposób przygotowania:

Wpierw obieramy nasze filety z kurczaka z tłustych kawałków i żyłek. Kolejno kroimy je na mniejsze kawałki( 2-3 zależnie od wielkości naszych filetów z kurczaka). Całość doprawiamy przyprawami. Ja dodaje sól, pieprz, łyżeczkę przecieru pomidorowego, 2 łyżeczki oliwy.
Teraz dodajemy do przygotowane kurczaka kawałki szybki. Obkładamy całego naszego kurczaka szynką i odkładamy na chwile całość.

Teraz rozgrzewamy naszą patelnie. Dodajemy na nią odrobinę oleju lub oliwy. Gdy patelnia osiągnie odpowiednią temperaturę, kładziemy na nią nasze filety. Smażymy na średnim ogniu przewracając kurczaka by przygotował się równomiernie ze wszystkich stron.

Wyjmujemy nasze pomidory i dodajemy je do naszych filetów. Całość zostawiamy pod przykrywką. 

Możemy zacząć gotować w miedzy czasie ryż.

Gdy filety z kurczaka nabiorą odpowiedniego koloru przekładamy je na talerz i dodajemy ryż. Ja na wierzch filetów dodaje jeszcze ser żółty i posypuje papryką ostrą.

Smacznego

Przepis na tuńczyka

Witam.
Dziś pyszny przepis na tuńczyka. A dokładnie przepis na pastę z tuńczyka nadającą się świetnie do kanapek.

Co potrzebujemy:
- Najważniejsze czyli Tuńczyk 200 g. Ja używam Tuńczyka z puszki w sosie własnym.
- 50g. Masła ew. Margaryny
- 2-3 Łyżki majonezu
- Przyprawy

Wyjmujemy tuńczyka z puszki i wkładamy do blendera. Ew mieszamy w misce przy użyciu ręcznego miksera. Do tuńczyka dodajemy masło i majonez. Całość dokładnie mieszamy aż uzyskamy odpowiednią konsystencje. Próbujemy pasty. Teraz zależnie od gustu można dodać przyprawy. Ja osobiście dodaje tylko pieprz i sól.
Pasta świetne pasuje z pomidorem i ogórkiem, oraz papryką.

Przepis na proste ciasto - Ciasto marchewkowe

Zachęcam was dziś do prostego przepisu na ciasto marchewkowe.

Ciasto marchewkowe nie dość że jest na prawdę zdrowe, to również świetnie smakuje i nadaje się dla osób które się odchudzają. Jeśli nie boimy się kilku kalorii więcej można do ciasta dodać jeszcze polewę.

Co potrzebujemy:

2 szklanki startej marchewki - 4 marchewki
1 szklanka pokrojonych orzechów
1,5 szklanki mąki
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody
1 łyżka cukru wanilinowego
0,5 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Wpierw nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni i czekamy aż się nagrzeje podczas gdy my
ucieramy marchewkę na drobnych oczkach. Kolejno kroimy na drobne kawałeczki orzechy włoskie.
Teraz możemy zabrać się za ciasto. Ubijamy jajka i mieszamy je z cukrem, kolejno dolewamy olej. Staranie mieszamy by wszystkie składniki dokładnie się wymieszały.  Dalej ubijając dodajemy mąkę wraz z solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Ciasto powinno już powoli nabierać gęstości. Nadszedł czas na wsypanie marchewki i orzechów. Mieszamy dokładnie i ciasto mamy już gotowe.
Ciasto wlewamy na blaszkę do pieczenia i wkładamy do piekarnika na ok 45-1h.

Dla nie bojących się dodatkowych kalorii

Polewa do ciasta marchewkowego
Składniki
• 100 g masła lub margaryny
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3-4 łyżki kakao
• 3-4 łyżki mleka

Rozpuszczamy masło w rondelku i mieszając dodajemy cukier puder wraz z mlekiem. Po dokładnym wymieszaniu zdejmujemy rondelek z ognia i dodajemy kakao. To wszystko. Czekoladowa polewa jest już gotowa. Teraz wystarczy polać nią ciasto i poczekać aż przestygnie,

Smacznego